2019年第35周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2019年9月3日周二
巴西牛肉年度出口超歷史最高
8月烏拉圭出口增長(zhǎng)，但在年度對(duì)比中仍處于低水平
目前，阿根廷肉類貿(mào)易未受經(jīng)濟(jì)新政特別影響
巴拉圭牛屠宰量2019年首度增長(zhǎng)
中國(guó)連續(xù)兩個(gè)月成為澳大利亞牛肉出口的主要去向
玻利維亞開始向中國(guó)出口牛肉
FOB南方共同市場(chǎng)
中國(guó)市場(chǎng)一周比一周越發(fā)堅(jiān)挺
中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響還在持續(xù)，但本周初中國(guó)市場(chǎng)保持堅(jiān)挺。烏拉圭統(tǒng)牛無骨件套+帶骨肋排分開銷售可以保證整個(gè)牛的銷售，快速提升營(yíng)業(yè)額，省下需求最大的牛骨和牛副。中國(guó)進(jìn)口增長(zhǎng)受水漂市場(chǎng)影響，巴西出口香港前后腱3350美元/噸，牛副價(jià)格更好，價(jià)格與5月食品展時(shí)期相似。非洲豬瘟導(dǎo)致臺(tái)灣需求增長(zhǎng)，巴拉圭也從中獲益，前后腱4900美元/噸，牛霖4600美元/噸。
歐洲市場(chǎng)未有明顯變化
本周歐洲牛肉進(jìn)口市場(chǎng)未有明顯變化。需求到了一年中的這個(gè)時(shí)候仍然疲軟。阿根廷希爾頓臀腰肉10500-10800美元/噸離岸價(jià)。烏拉圭價(jià)格穩(wěn)定，仍在商議關(guān)閉2020年1-3月481配額的交易。巴西冷凍牛肉對(duì)歐洲出口市場(chǎng)仍不景氣，希望月中或月末牛肉需求隨假期的到來有所增長(zhǎng)。若不是巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)堅(jiān)挺，后部肉就無處可銷。比如，腰肉歐洲報(bào)價(jià)4800-4900美元/噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比歐洲最高價(jià)還高，更有利可圖。
埃及市場(chǎng)復(fù)雜，伊朗謹(jǐn)慎復(fù)蘇
巴西出口伊朗情況復(fù)雜，進(jìn)口商跟不上價(jià)，前部位肉出價(jià)3000美元/噸，這個(gè)價(jià)格與三周前3350美元/噸的成交價(jià)還相差甚遠(yuǎn)。貿(mào)易轉(zhuǎn)向伊朗，盡管支付方式上要做防范措施，屠宰前預(yù)付50%，離港前付剩余的50%，伊朗參考價(jià)3100歐元/噸離岸價(jià)。
俄羅斯購(gòu)買興趣略微提高
近日，俄羅斯牛肉市場(chǎng)略微活躍，肩胛背肩購(gòu)買興趣提高，報(bào)價(jià)3800-3900美元/噸，后部位肉4200美元/噸，掠奪牛前分別3200美元/噸，2650-2700美元/噸需求較少。烏拉圭牛副裝船較少，牛肝不超1200美元/噸，牛舌4000美元/噸。
貨幣貶值讓智利市場(chǎng)更加復(fù)雜。
智利牛肉市場(chǎng)隨著國(guó)慶假的到來，成交量稀少，一些進(jìn)口商開始著手假期之后的交易，客戶錯(cuò)過較低價(jià)讓烏拉圭出口商很擔(dān)心，智利比索貶值，還有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手巴西將拉低未來的交易價(jià)格。
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格輕微下跌
成牛均價(jià)保持輕微下跌，本周世界牛肉周報(bào)南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格1美分跌至2.61美元/公斤，在過去的三周下跌了5美分。在主要市場(chǎng)巴西和阿根廷有輕微下跌，烏拉圭和巴拉圭價(jià)格保持不變。巴西雷亞爾貶值再次影響成牛美金價(jià)格，本周雷亞爾貶值0.6%雷亞爾對(duì)美元匯率4.17，主要出口地區(qū)成牛均價(jià)下跌1美分，跌至2.35美元/公斤。阿根廷嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)問題使政府限制購(gòu)買外幣，本周比索貶值2.2%，閹牛比索價(jià)格再次上漲，美金價(jià)格下跌1 美分，2.35美元/公斤。烏拉圭和巴拉圭與上周參考價(jià)一樣，分別是3.99美元/公斤和2.65美元/公斤。兩者價(jià)格走勢(shì)相反，烏拉圭有輕微下跌壓力，巴拉圭市場(chǎng)則更堅(jiān)挺。
巴西
巴西牛肉年出口未超歷史最高
巴西鮮牛肉出口量仍處于較高水平，但不足以與過去幾年出口量持平，出口上漲趨勢(shì)可能達(dá)到了150萬噸年度最高，此后可能輕微下行。八月巴西出口鮮牛肉126506噸，低于七月出口量12.9萬噸和去年8月出口量14.4萬噸。平均出口價(jià)格4178美元/噸，比七月出口價(jià)格增長(zhǎng)5%,創(chuàng)13個(gè)月以來新高。巴西八個(gè)月合計(jì)出口93.4萬噸鮮牛肉，平均出口價(jià)3872美元/噸，出口量年度增長(zhǎng)15%，平均價(jià)格減少9.5%。
巴西農(nóng)業(yè)部宣布印度尼西亞開放巴西牛肉進(jìn)口
農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)特蕾莎克里斯蒂娜上周宣布印度尼西亞開放巴西牛肉進(jìn)口，10加工廠向印尼出口量至少2.5萬噸。五月克里斯蒂娜與印度尼西亞農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)面，討論開放人口眾多的亞洲國(guó)家印度尼西亞的肉類市場(chǎng)。會(huì)談期間，克里斯提娜表示巴西可以滿足印度尼西亞的動(dòng)物蛋白需求，主要是牛肉。目前印尼牛肉進(jìn)口主要來自澳大利亞，巴西以其低廉的價(jià)格成為除澳大利亞之外的另一選擇。2018年印度尼西亞進(jìn)口約1.5萬噸牛肉，澳大利亞供應(yīng)40%。官方授權(quán)的十家工廠里有五家是Minerva旗下。
JBS在英國(guó)收購(gòu)新工廠證實(shí)其擴(kuò)張戰(zhàn)略
上周JBS子公司與一家主要豬肉生產(chǎn)商和在英國(guó)做食品再加工企業(yè)簽署收購(gòu)聲明。根據(jù)8月28日發(fā)布的聲明，這筆交易價(jià)值2.9億歐元（約3.54億美元），旨在通過擴(kuò)大產(chǎn)品類別創(chuàng)造歐洲肉類食品加工業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。收購(gòu)價(jià)格是未記利息折舊攤銷前利潤(rùn)的5.4倍，由JBS子公司Pilgrams出資。
巴西牛肉出口協(xié)會(huì)批判非法毀林行為
巴西牛肉出口協(xié)會(huì)發(fā)布聲明批判一切非法毀林和破壞國(guó)土，特別是亞馬遜地區(qū)領(lǐng)土的行為。多年來，巴西畜牧業(yè)生產(chǎn)一直保持生產(chǎn)鏈可持續(xù)性發(fā)展，并致力于食品質(zhì)量和安全。巴西牛肉出口協(xié)會(huì)由負(fù)責(zé)92％的巴西牛肉出口的31家公司組成。違反立法和違反促進(jìn)可持續(xù)畜牧生產(chǎn)宗旨的做法不會(huì)影響該協(xié)會(huì)倡導(dǎo)的生產(chǎn)模式。巴西有嚴(yán)格的環(huán)境立法，根據(jù)生物群系，農(nóng)民有義務(wù)在其居住范圍內(nèi)保護(hù)20％至80％的原生森林。
巴西經(jīng)濟(jì)出人意料，規(guī)避衰退
官方數(shù)據(jù)表明，巴西經(jīng)濟(jì)在第一季度收縮后，在今年第二季度出現(xiàn)反彈，這意味著拉丁美洲最大經(jīng)濟(jì)體規(guī)避了一次經(jīng)濟(jì)衰退。根據(jù)經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的數(shù)據(jù)，巴西第二季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)0.4％，是平均估值0.2%的兩倍。固定投資增長(zhǎng)3.2％，工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)0.7％，服務(wù)業(yè)增長(zhǎng)0.3％，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縮水0.4%。巴西國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年增長(zhǎng)1%，高于預(yù)期值0.7%。
報(bào)盤有限，育肥牛價(jià)格穩(wěn)定
與前幾周相比，巴西育肥牛價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定。報(bào)盤有限，期貨短缺。在銷量最高的圣保羅，期貨平均為6天，有些工廠開始退出市場(chǎng)?？紤]到本月初的消費(fèi)繁榮，接下來幾天市場(chǎng)還將保持堅(jiān)挺。圣保羅育肥牛本周增長(zhǎng)1雷亞爾/15公斤，增長(zhǎng)到157.5雷亞爾/15公斤。
烏拉圭
八月牛肉出口增長(zhǎng)，但在年度對(duì)比中仍處于低水平
烏拉圭8月鮮牛肉出口比七月有所增長(zhǎng)，已連續(xù)兩個(gè)月低于年平均水平。烏拉圭向國(guó)際市場(chǎng)輸出27472噸鮮牛肉，比七月增加了5400噸（25%），連續(xù)兩個(gè)月低于去年輸出量，比去年減少5%。中國(guó)從烏拉圭進(jìn)口19675噸，比七月增加2700噸，包括4350噸帶骨產(chǎn)品和15325噸去骨產(chǎn)品。去骨裝船產(chǎn)品均價(jià)5152美元/噸，略高于7月份，與今年第一季度相比持續(xù)增長(zhǎng)（約4500美元/噸）。美國(guó)是又一相對(duì)重要的出口目的地，冷凍牛肉銷往美國(guó)1738噸。本月出口其他國(guó)家不到500噸。
冷鮮牛肉出口歐洲達(dá)2018年5月來頂峰
在481個(gè)配額的出貨量高峰期內(nèi)，8月份冷鮮牛肉出口量從7月份的800多噸增加到2,952噸，是2018年5月至今15個(gè)月以來單月出口量最高值。增長(zhǎng)主要在于出口荷蘭的1688噸。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于排在第二位意大利，428噸。冷凍牛肉出口歐洲與七月相比雖增長(zhǎng)，但仍處于低水平，本月只有576噸。
市場(chǎng)穩(wěn)定，價(jià)格略有下行
烏拉圭育肥牛市場(chǎng)保持上周趨勢(shì)，參考價(jià)格略微下行，仍保持在穩(wěn)定區(qū)間。報(bào)盤有限，成交量少，價(jià)格調(diào)整幅度較小。工廠狀態(tài)截然不同，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和481配額之外的工廠生產(chǎn)活躍，而專注為歐洲配額做準(zhǔn)備的工廠期貨預(yù)定時(shí)間更長(zhǎng)，成交較少。大部分被屠宰的牛是從飼育場(chǎng)出欄。燕麥料飼牛和草飼牛供應(yīng)仍然稀少，牧場(chǎng)幾乎沒有牛了，為滿足481配額的生產(chǎn)將推遲到月中之后。最好的英國(guó)純種閹牛報(bào)價(jià)3.95美元/公斤，更難賣到4美元/公斤，成母牛3.8美元/公斤，幼母牛3.9美元/公斤，不含運(yùn)費(fèi)，付款期限45天。目前幼母牛需求最大，尤其是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其次是母牛和閹牛。如果是裝貨量大的短途運(yùn)輸，還可以獲得額外的利潤(rùn)。本周一股寒流將繼續(xù)減緩生產(chǎn)，延期料飼牛出欄。截止月中，隨著481配額完成就接近尾聲，報(bào)盤將開始有緩慢回彈，草飼牛的需求量將增長(zhǎng)，市場(chǎng)情況將隨著供需哪個(gè)先增長(zhǎng)而變化。
上周的罷工對(duì)屠宰影響不大
歐洲481配額的牛肉輸出窗口讓肉品加工業(yè)完全抵消了上周三罷工的影響，最終屠宰量的減少微弱。上周屠宰量40492頭，比上周減少2400頭，比去年同一周減少3000頭。主要是閹牛屠宰量的減少，減少了4228頭，減少至19273頭，被幼母牛屠宰量的增長(zhǎng)部分抵消，幼母牛屠宰量8432頭，比上周增加了1500頭。成母牛屠宰量增長(zhǎng)280頭，增長(zhǎng)至12186頭。屠宰量最大的工廠是Marfrig-Tacuarembó (3,784頭), Pando (3,581頭) and NH-BPU (3,549頭)。八月總屠宰量178119頭，同比減少1.9萬頭（減少10%），這是本年度第三個(gè)連續(xù)減少月，三個(gè)月共計(jì)減少6.9萬頭。
阿根廷
目前，肉類貿(mào)易未受經(jīng)濟(jì)手段特別影響
盡管阿根廷經(jīng)濟(jì)狀況微妙且因初選之后一系列情節(jié)變化無常。這標(biāo)志著相比于執(zhí)政黨，反對(duì)黨候選人Alberto Fernández Cristina和Fernández de Kirchner獲得了明顯偏愛。目前為止，肉類貿(mào)易鏈未受明顯影響。阿根廷這段時(shí)期經(jīng)歷的危機(jī)中限制購(gòu)買美元這一經(jīng)濟(jì)
手段對(duì)加工廠沒有造成特別影響。在過去的三周，他們從美元的升值 中獲益，對(duì)于養(yǎng)牛生產(chǎn)者來說，他們收款的時(shí)候，情況會(huì)有變化。
中國(guó)暫停了一家肉類加工廠
占阿根廷肉類出口市場(chǎng)四分之三的中國(guó)暫停了一家牛脂肪運(yùn)輸衛(wèi)生違規(guī)的工廠。從Las Heras出發(fā)的集裝箱被下令銷毀，即使是現(xiàn)在正在前往中國(guó)的產(chǎn)品，也不允許進(jìn)入中國(guó)，直到得到調(diào)查結(jié)果，不會(huì)恢復(fù)對(duì)該國(guó)的出口。據(jù)報(bào)道，裝船的產(chǎn)品狀況不佳，并含有未經(jīng)授權(quán)的組織（淋巴和內(nèi)臟）。
閹牛出口按阿根廷比索計(jì)繼續(xù)增長(zhǎng)
周末宣布的經(jīng)濟(jì)措施讓人們對(duì)美元的情況產(chǎn)生懷疑，生產(chǎn)商的第一反應(yīng)是存牛，正如利涅爾斯交易場(chǎng)周一的狀況那樣（僅有164只動(dòng)物到來)。昨天8526頭牛只進(jìn)入市場(chǎng)，與往常數(shù)量相符。出口牛市場(chǎng)交易較少，最好的英國(guó)種閹牛報(bào)價(jià)128-134比索/公斤，印度串種閹牛報(bào)價(jià)122-132比索/公斤。成母牛價(jià)格已經(jīng)大幅上調(diào)過，與上周價(jià)格持平。特種和優(yōu)種母牛報(bào)價(jià)118-123比索/公斤，工業(yè)母牛報(bào)價(jià)仍保持110-116比索/公斤。
北美
泰森食品宣布收購(gòu)Vibra集團(tuán)40％的股份
美國(guó)肉類公司泰森食品周五宣布收購(gòu)巴西禽類生產(chǎn)商Vibra集團(tuán)食品區(qū)40%的股份，收購(gòu)價(jià)格未報(bào)道。泰森稱此次收購(gòu)是其戰(zhàn)略的一部分，該戰(zhàn)略旨在提高供應(yīng)鏈的靈活性并減少出口集中產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)敞口。這項(xiàng)投資將使我們能夠獲得巴西的家禽產(chǎn)品，以滿足巴西客戶日益增長(zhǎng)的需求以及亞洲，歐洲和中東優(yōu)先市場(chǎng)的需求。泰森食品從去年贏得Keystone競(jìng)標(biāo)開始擴(kuò)大了全球影響力。收購(gòu)Vibra集團(tuán)正是在非洲豬瘟主要影響亞洲，全球禽類需求增長(zhǎng)之時(shí)。Vibra集團(tuán)總部位于黑山，并在巴拉那和米納斯吉拉斯州設(shè)有辦事處，在阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)迪拜設(shè)有業(yè)務(wù)部門。該公司生產(chǎn)和銷售Nata和Avia品牌雞肉產(chǎn)品，是巴西市場(chǎng)的長(zhǎng)期供應(yīng)商，出口到50多個(gè)國(guó)家。
進(jìn)口市場(chǎng)有改善
與上周相比，美國(guó)牛肉進(jìn)口貿(mào)易遲緩，大多數(shù)價(jià)格有輕微上漲。供應(yīng)少，需求增長(zhǎng)支撐進(jìn)口價(jià)格。
育肥牛價(jià)格下跌
上周育肥牛價(jià)格下跌，周五南部活牛成交價(jià)103美元/百磅，北部成交價(jià)格略高，洛瓦107-109美元/百磅，內(nèi)布拉斯加104-106美元/百磅，胴體172-175美元/百磅。
大洋洲
中國(guó)連續(xù)兩個(gè)月成為澳大利亞主要牛肉輸出國(guó)
8月中國(guó)再次成為澳大利亞出口主要輸出國(guó)?？偝隹诹?span>106332噸，出口至中國(guó)26061噸（占總量24.5%），日本位居第二，24303噸。出口量相比上月有所下降，拉大了與到第二名日本出口量差量，兩者相差1700噸。2019年6%稅額減免的17.4萬噸配額已完成，8月17日起，牛肉出口中國(guó)要付12%全稅，出口量可能接近上月。
亞洲
玻利維亞牛肉開始運(yùn)往中國(guó)市場(chǎng)
以亞洲和南美國(guó)家的戰(zhàn)略聯(lián)盟為框架，玻利維亞開始向中國(guó)出口48噸牛肉。玻利維亞畜牧業(yè)聯(lián)合會(huì)主席Oscar Pereyra在上周圣克魯斯市通過的一項(xiàng)法案中表示，玻利維亞計(jì)劃到今年年底將向中國(guó)輸送約2萬噸優(yōu)質(zhì)牛肉。經(jīng)過20年的發(fā)展，口蹄疫根本消除，農(nóng)場(chǎng)和工廠條件改善，他宣布了玻利維亞畜牧業(yè)增長(zhǎng)計(jì)劃，主要集中在圣克魯斯地區(qū)，貝尼的熱帶，到2030年將有能力每年出口20萬噸牛肉，潛在價(jià)值8億美元。
中國(guó)就關(guān)稅問題向世貿(mào)組織申訴
周一中國(guó)就美國(guó)9月1號(hào)起向中國(guó)加收關(guān)稅問題向世貿(mào)組織正式 提出申訴，華盛頓將中國(guó)產(chǎn)品的進(jìn)口稅率從 10％提高到 15％，從中提高了約 3,000 億美元，貿(mào)易戰(zhàn)升級(jí)，自去年年中以來使世界經(jīng)濟(jì)陷 入困境。同日，中國(guó)開始向來自美國(guó)的進(jìn)口商品征收額外關(guān)稅。受影 響的商品是原油。這是中國(guó)第三次向 WTO 提出針對(duì)特朗普政府關(guān)稅升 級(jí)的訴訟。美國(guó)辯稱，這是懲罰中國(guó)“盜竊知識(shí)產(chǎn)權(quán)”，世貿(mào)組織規(guī) 則并未涵蓋這一條款。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)稱中美貿(mào)易戰(zhàn)不會(huì)影響中國(guó)豬肉的供應(yīng)
中國(guó)農(nóng)業(yè)部官方稱中美貿(mào)易沖突不會(huì)影響亞洲國(guó)家豬肉供應(yīng)。該 評(píng)論是在 9 月 1 日中國(guó)對(duì)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口征收額外 10％的關(guān)稅之前 發(fā)表的。美國(guó)豬肉進(jìn)口量?jī)H占中國(guó)豬肉生產(chǎn)量 0.2%以下，中美貿(mào)易 沖突對(duì)豬肉供應(yīng)和豬價(jià)幾乎沒有影響。中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó) 和豬肉生產(chǎn)國(guó)，2018 年豬肉產(chǎn)量 5404 萬噸。由于中國(guó)繼續(xù)在與非洲 豬瘟作斗爭(zhēng)，預(yù)測(cè) 2019 年這個(gè)數(shù)字將減少至 3800 萬噸，到 2020 年 將減少至 3400 萬噸。
