2019年第32周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2019年8月7日周三
基什內(nèi)爾選舉取得壓倒性勝利后，阿根廷市場(chǎng)出現(xiàn)反常
世界市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，中國(guó)牛肉需求持續(xù)走高
7月巴西對(duì)中國(guó)大陸和香港出口量創(chuàng)去年11月來(lái)新高
2018/19財(cái)年烏拉圭畜牧生產(chǎn)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)五千萬(wàn)美元
烏拉圭農(nóng)牧業(yè)部就牛肉出口歐盟修訂協(xié)議
7月阿根廷牛月屠宰量創(chuàng)2009年以來(lái)新高
中國(guó)水漂牛肉進(jìn)口量減少，正關(guān)進(jìn)口量雙倍增長(zhǎng)
FOB南方共同市場(chǎng)
世界市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，中國(guó)牛肉需求持續(xù)走高
中國(guó)牛肉市場(chǎng)需求依然很大，但進(jìn)口牛肉供應(yīng)量有限，市場(chǎng)的不確定性因比索的強(qiáng)勢(shì)貶值在昨日加劇。中國(guó)如果想壓低價(jià)格，阿根廷出口商將獲薄利。從上周保持穩(wěn)定的價(jià)格來(lái)看，雖然人民幣匯率破
7，中國(guó)客戶“并不擔(dān)心”。市場(chǎng)供不應(yīng)求，但出口商仍堅(jiān)持利益至上。烏拉圭帶骨西冷3900美金，脖肉和上腦4800美金，牛霖
5900美金。另一家報(bào)價(jià)牛前腱&后腱5900，80VL碎肉3300-3400美金。巴西方面，中國(guó)進(jìn)口需求穩(wěn)定，正關(guān)工廠業(yè)務(wù)順暢，但市場(chǎng)還是存在一些疑慮，此前普遍認(rèn)為中國(guó)會(huì)開放更多巴西工廠，但目前看來(lái)要冷場(chǎng)。供應(yīng)商在觀望波索納洛訪華之際，是否有開綠燈的機(jī)會(huì)。阿根廷銷售量增長(zhǎng)，后部肉5900美金，牛前六件套5000美金到岸價(jià)。香港證貿(mào)易比之前活躍，之前積壓的大量庫(kù)存部分售出，雖然還沒有空間達(dá)成新的成交，短期內(nèi)還是相對(duì)樂觀，最近成交牛前腱&后腱2900-3000美金到岸價(jià)，比水漂渠道順暢時(shí)正常成交價(jià)低500美金。
歐盟市場(chǎng)壓力大，成交少
阿根廷交易受不確定因素影響，工廠價(jià)格不定。但阿根廷希爾頓臀腰里脊穩(wěn)定在離岸價(jià)10500美金，在10400美金到10700美金范圍內(nèi)浮動(dòng)。烏拉圭希爾頓臀腰里脊成交離岸價(jià)10600美金，知名品牌11000美金。巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格好，對(duì)歐盟報(bào)盤少于平日。歐盟價(jià)格不好，進(jìn)口商選擇把牛柳出口中國(guó)，利潤(rùn)更可觀， 5300-5400美金。冷鮮碎肉報(bào)價(jià)4800美金，還價(jià)4500美金，有些工廠不愿成交。3-4磅牛柳10000-10500 美金，4-5磅 11000-11500 美金離岸價(jià)，意大利后腿肉5800-5900美金離岸價(jià)，工廠后面要漲到6000美金，小米龍4300-4400 美金，遠(yuǎn)低于中國(guó)成交價(jià)6000美金。本季度481配額額都已完成，昨天僅剩1.4噸。
中東市場(chǎng)繼續(xù)下行趨勢(shì)
巴西牛前部肉受伊朗市場(chǎng)暫停影響，供應(yīng)增多，埃及進(jìn)口商上周乘機(jī)壓價(jià)100美金，牛前3350美金到岸價(jià)。受香港市場(chǎng)不景氣影響，牛腱3300 美金到岸價(jià)。
俄羅斯采購(gòu)未受重大沖擊
盡管需求有限，價(jià)格趨于穩(wěn)定，俄羅斯進(jìn)口商采購(gòu)活躍，巴西進(jìn)口牛肩胛背肩3800美金含運(yùn)費(fèi)，掠奪牛前3200-3300美金，80VL碎肉2700-2800美金，70VL碎肉2550-2600。受上周香港市場(chǎng)不景氣影響，牛前/后腱3300-3400美金到岸價(jià)。
阿根廷沖擊南方市場(chǎng)閹牛價(jià)格
阿根廷周末的初選結(jié)果出人意料，比索大幅貶值，沖擊了南方市場(chǎng)閹牛價(jià)格，南方市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)下跌6美分，跌至每公斤2.66美金，今年初以來(lái)最低。高價(jià)與低價(jià)差距懸殊，阿根廷成為最低價(jià)，盡管出口閹牛價(jià)格每公斤增長(zhǎng)了6 比索，25%的比索貶值使美金牛價(jià)下跌了42美分，跌至2.22美金/公斤，其他地區(qū)價(jià)格變化不大，在巴西主要的出口州，公牛平均價(jià)格增長(zhǎng)2 美分到2.46美元每公斤。巴拉圭牛價(jià)小幅下跌2美分到2.63美金，烏拉圭牛價(jià)還是遠(yuǎn)比其他國(guó)家高，維持在4美金/公斤。
巴西
巴西七月牛肉出口量更多，價(jià)格也更好
七月巴西牛肉出口量今年最高，價(jià)格自去年十一月以來(lái)最高，七月共出口12.9萬(wàn)噸牛肉，跟去年同期幾乎持平，均價(jià)3988美元/噸，今年至今巴西共出口80.8萬(wàn)噸牛肉，同比增加21.5%，平均離岸價(jià)下跌11.5%到3824美金。
巴西和美國(guó)就自由貿(mào)易協(xié)定開啟會(huì)談
巴西正式開啟和美國(guó)的自貿(mào)協(xié)定會(huì)談，這跟南方共同市場(chǎng)和歐盟的自貿(mào)協(xié)議并不沖突，其中有關(guān)關(guān)稅的協(xié)議會(huì)和其他南方共同市場(chǎng)國(guó)家一起協(xié)商。
Marfrig引進(jìn)Paty漢堡到巴西
Marfrig作為全球領(lǐng)先的牛肉和漢堡生產(chǎn)公司，將把Paty品牌的漢堡賣到巴西去，Paty是純牛肉漢堡，已經(jīng)在阿根廷賣了快六十年了，占阿根廷漢堡零售市場(chǎng)50%。
JBS完成對(duì)里約州一家豬肉工廠的收購(gòu)
JBS稱上周四完成了對(duì)里約州Adelle豬肉工廠的收購(gòu)，價(jià)值2.35億雷亞爾，即6000萬(wàn)美金，這與JBS提高豬肉加工產(chǎn)能的公司政策相符。
育肥閹牛價(jià)格不變
本周育肥閹牛價(jià)格總體保持穩(wěn)定，前幾天寒冷空氣有助于增加南部育肥牛的供應(yīng)量，價(jià)格小幅下跌，而北部工廠滿足屠宰計(jì)劃比較困難，只能提高價(jià)格收牛。月初牛肉批發(fā)市場(chǎng)后部肉均價(jià)有所上漲，前部肉價(jià)格穩(wěn)定。
七月牛肉出口近21個(gè)月以來(lái)最低
烏拉圭七月牛肉出口量降到2017年十月來(lái)最低水平，僅22699噸，其中冷凍牛肉20926噸，中國(guó)市場(chǎng)占比越來(lái)越高，共進(jìn)口17443噸，占冷凍牛肉83%，占總出口量77%，中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口總值占比也在增加。前七個(gè)月出口中國(guó)總量增長(zhǎng)30%，均價(jià)上漲10%，今年均價(jià)4730美金/噸，還在繼續(xù)上漲，七月均價(jià)達(dá)到了5147美金，其中帶骨牛肉均價(jià)3427美金/噸，同比上漲12%。
出口歐盟冷凍牛肉近12年最低
七月對(duì)歐盟牛肉出口量大幅減少，冷鮮牛肉因?yàn)?span>481配額很少而減少，冷凍牛肉受其他出口國(guó)主要是巴西競(jìng)爭(zhēng)影響，巴西上半年對(duì)歐盟出口量增長(zhǎng)19%，均價(jià)降低7%。烏拉圭冷鮮牛肉出口量855噸，德國(guó)是主要買家，共259噸，超過了荷蘭。
中食展過后均價(jià)上漲10%
中食展期間的高需求量以及價(jià)格反映在了烏拉圭過去兩月的出口價(jià)格上，前四個(gè)月出口均價(jià)換算為胴體重量為3727美金/噸，而六七月均價(jià)達(dá)到4110美金，增長(zhǎng)10%。另外中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量占牛肉產(chǎn)量比例增長(zhǎng)，前四個(gè)月占比52%，而六七月是59%。
飼育場(chǎng)出欄牛占總屠宰量10%
上半年飼育場(chǎng)共出欄12萬(wàn)頭谷飼育肥牛，其中閹牛8.8萬(wàn)頭，小母牛3.1萬(wàn)頭，占總屠宰量9.7%，閹牛和小母牛占比明顯提高，由于烏拉圭481配額產(chǎn)品出口量減少，飼育場(chǎng)占總屠宰量比例有所減少。飼育場(chǎng)出欄的閹牛占比15.6%，而小母牛占比21.5%，屠宰周期性很強(qiáng)，在集中為481配額生產(chǎn)時(shí)，閹牛和小母牛屠宰量占比分別達(dá)到36%和47%，而不生產(chǎn)481配額時(shí)只有2-3%。
烏拉圭商人收購(gòu)85廠
上周末烏拉圭商人收購(gòu)了85廠，管理層不變，今年至今85廠共屠宰42756頭牛，占總屠宰量3.1%，出口總值3450萬(wàn)美元，中國(guó)是最主要市場(chǎng)，出口總值2540萬(wàn)美元，占比74%。
育肥牛市場(chǎng)沒有變化
育肥牛市場(chǎng)和前兩周差不多，成交量小，價(jià)格穩(wěn)定，大規(guī)模的屠宰廠出價(jià)較低，處于壓價(jià)的有利位置，而中小型屠宰廠得出高價(jià)吸引農(nóng)牧場(chǎng)出欄。雖然育肥牛供應(yīng)量還是緊缺，但隨著氣溫上升陽(yáng)光更充足，飼草產(chǎn)量增加，牛只育肥會(huì)更迅速，供應(yīng)量會(huì)增加，從下周起，隨著新季度481配額生產(chǎn)開始，谷飼育肥牛屠宰量會(huì)增加。較重的閹牛4美金/公斤左右，母牛3.75-3.85美元之間，小母牛3.9美元上下。
屠宰量略有增加
上周屠宰量小幅增加，共屠宰34731頭牛，比前一周多677頭，同比減少17%，其中閹牛屠宰量比上周增加557頭。七月共屠宰16萬(wàn)頭，同比減少11.7%，連續(xù)第二個(gè)月屠宰量同比減少，今年至今共屠宰137.5萬(wàn)頭，同比減少2%。
阿根廷
阿根廷出口量接近2005年的水平
雖然官方數(shù)據(jù)月底才能出來(lái)，一份傳統(tǒng)阿根廷牛肉市場(chǎng)報(bào)告預(yù)測(cè)今年出口量已經(jīng)接近2005年水平，排名世界第三。2005年出口量是現(xiàn)象級(jí)的，不僅因?yàn)槌^80個(gè)市場(chǎng)爆發(fā)口蹄疫之后開始恢復(fù)，而且當(dāng)年沒有受到政治干預(yù)，從2006年起Kirchner政府開始限制肉類出口，再加上干旱，20%的存欄清盤，十幾家工廠關(guān)閉，出口量占牛肉產(chǎn)量比重只有6%-7%，而之前正常比例是15-20%。2016年政府換屆之后開始扶持出口，到現(xiàn)在才接近15年前的水平，今年前七個(gè)月共出口40.8萬(wàn)噸（換算成帶骨牛肉重量），比去年同期增長(zhǎng)78%，去年總共出口55.5萬(wàn)噸。
Palermo畜牧展結(jié)束，家畜銷售總值1300萬(wàn)美元
根據(jù)palermo畜牧展組織方的數(shù)據(jù)，展會(huì)期間家畜銷售總值達(dá)到6.19億比索，即1330萬(wàn)美元，展會(huì)上成交量只會(huì)是后期總成交量的一小部分。
除了工業(yè)母牛牛只價(jià)格幾乎不變，
除了工業(yè)母牛之外，出口牛只價(jià)格幾乎沒有變化，最好的英國(guó)種閹牛價(jià)格116-122比索/公斤，最高值比上周跌了一比索，印度串種閹牛112-118比索，最高值比上周漲了一比索，特種和良種母牛98-105，工業(yè)母牛漲了2-3比索到87-90比索。
北美
特朗普宣布和歐洲就481配額達(dá)成協(xié)議
美國(guó)總統(tǒng)特朗普上周五宣布和歐盟達(dá)成協(xié)議出口更多美國(guó)牛肉，對(duì)于處在中美貿(mào)易戰(zhàn)當(dāng)中的美國(guó)是一個(gè)利好消息，同時(shí)稱對(duì)歐洲汽車征收關(guān)稅的可能性依然存在。歐盟委員會(huì)強(qiáng)調(diào)，任何關(guān)于牛肉的協(xié)議都不會(huì)增加總的肉類進(jìn)口量，進(jìn)口牛肉必須是無(wú)荷爾蒙的，符合歐盟食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，該協(xié)議還需要得到歐盟議會(huì)的批準(zhǔn)。七年后當(dāng)協(xié)議完全實(shí)施時(shí)，美國(guó)將會(huì)有3.5萬(wàn)噸的獨(dú)家配額，免關(guān)稅，總值約4.2億美元。目前美國(guó)每年出口歐洲1.3萬(wàn)噸牛肉。一旦協(xié)議被歐盟議會(huì)通過，美國(guó)將會(huì)先獲得1.85萬(wàn)噸的獨(dú)家配額，然后逐年增長(zhǎng)到3.5萬(wàn)噸。
泰森季度收入超過預(yù)期
泰森第三季度凈收入6.76億美元，超過預(yù)計(jì)，而去年同期為5.41億美元，總收入109億美元，同比增長(zhǎng)8.3%。其中牛肉總收入41.57億美元，總量同比增長(zhǎng)1.8%，均價(jià)上漲2.3%。
育肥牛價(jià)格下跌，進(jìn)口市場(chǎng)疲軟
上周育肥牛價(jià)格整體下跌1美金/百磅，北部113-114美金/百磅，南部111美金，胴體183-185美金。進(jìn)口市場(chǎng)疲軟，成交量較低，價(jià)格小幅下跌，雖然進(jìn)口牛肉供應(yīng)有限，季節(jié)性需求疲軟壓低了價(jià)格。
歐洲
南方共同市場(chǎng)各國(guó)關(guān)于歐盟配額分配標(biāo)準(zhǔn)有異議
在六月末和歐盟簽完包括9.9萬(wàn)噸牛肉配額的自貿(mào)協(xié)定之后，南方共同市場(chǎng)肉類論壇首次會(huì)議上周在布宜諾斯艾利斯舉行，不過還沒達(dá)成任何協(xié)議，只是在探討不同的方案爭(zhēng)取讓各方滿意。15年前南方共同市場(chǎng)達(dá)成過分配協(xié)議，給巴西42.5%，阿根廷29.5%，烏拉圭21%，巴拉圭7%的配額，阿根廷認(rèn)為應(yīng)該以此為基礎(chǔ)進(jìn)行分配，但巴拉圭不同意，認(rèn)為肉類出口結(jié)構(gòu)已經(jīng)改變，堅(jiān)持要求平均分配，下一輪肉類論壇將在9月4-5日舉行。
非洲
埃及牛肝零售價(jià)格上漲
近幾個(gè)月埃及冷凍牛肝零售價(jià)大幅上漲，可能跟2019年5月1日開始生效的新清真證有關(guān)，不過美國(guó)牛肝出口埃及價(jià)格并不像其他國(guó)家那樣上漲，一噸均價(jià)保持在839美金/噸，比較穩(wěn)定。
大洋洲
中國(guó)首次成為澳洲牛肉最主要買家
七月中國(guó)首次成為澳洲牛肉最主要出口目的國(guó)，共進(jìn)口28214噸，超過美國(guó)的23686噸和日本的27548噸，同比增加一倍。中國(guó)今年17.4萬(wàn)噸的配額將很快用完，所以進(jìn)口商催促澳洲工廠盡快發(fā)貨，配額用完后關(guān)稅將從6%增加到12%。澳洲七月共出口114965噸牛肉，同比增加9%，今年至今共出口68.4萬(wàn)噸，同比增加6.6%，其中14.6萬(wàn)噸去中國(guó)，同比增加65%。同時(shí)七月羊肉出口量減少，羔羊出口量減少16%到18238噸，綿羊減少29%到7299噸，亞洲是最主要進(jìn)口國(guó)，尤其中國(guó)進(jìn)口了5332噸羔羊和2757噸綿羊。
北昆士蘭州將建新屠宰廠
中國(guó)投資公司和北昆士蘭州的Flinders Shire市政府簽訂協(xié)議，將興建新屠宰廠，每天產(chǎn)能1000頭，雇傭200個(gè)員工，同時(shí)還申請(qǐng)建造產(chǎn)能50000頭的飼育場(chǎng)，工程將在2020年開始，預(yù)計(jì)2022年開始生產(chǎn)。
新西蘭紅肉出口增加
新西蘭紅肉出口總值同比上漲8%，截止到2019年6月的十二個(gè)月內(nèi)，羊肉和牛肉出口總值達(dá)到88億美元，牛肉出口量增長(zhǎng)9%到453202噸，總值增加13%，羊肉出口量不變，總值增長(zhǎng)6%。中國(guó)是新西蘭六月紅肉出口量增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力，牛肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)20%。
